广禾堂月子餐

广禾堂月子餐驰名 甄嬛也吃过

旺报

【特派员宋丁仪／上海报导】

大陆月子市场究竟有多热？大陆《甄嬛传》的「嬛嬛」孙俪、皇上陈建斌现实生活中的妻子蒋勤勤等一线女星产后复出亮眼，而她们产后最重视的保养法宝「月子餐」都来自台湾的月子中心—广禾堂。广禾堂创办人钟宇富说，过去几年月子事业在大陆每年翻倍成长，今年将持续投资新事业开发至少具有50%的成长爆发力。

钟宇富可说是把台湾月子文化带进大陆市场的第1人，11年前赴大陆开拓市场，如今月嫂、月子餐、月子中心等「月子产业」在大陆正蓬勃发展，他也赢得「月子教父」的美誉。他观察，大陆月子文化因文革产生断层，而台湾对于月子传统文化与药膳餐饮的重视，正好补此市场不足。

3年内回台上市柜

再则台湾近年餐饮、生技食品发展走在前沿，正能与大陆中、西医结合发展互补。不过，大陆幅员辽阔、南北饮食习惯差异大，要因应地区、民族等环境条件开发新产品。台湾在传统中华文化的传承与创新上具优势，若能在大陆因地制宜，月子文化的推广与市场开发，潜力惊人。

广禾堂2003年于上海成立后，近几年来随著现代人对月子愈来愈重视，每年业绩呈2倍增长，2011年广禾堂营业额约5千万（人民币，下同），2012年爆增至近亿元。钟宇富保守预估，今年营收至少成长50%，上看1.5亿元，对未来几年发展信心满满，3年内更不排除回台上市柜。

陆续开设实体店面

钟宇富说，2013年对广禾堂来说是关键爆发年，除了回台开设月子文化体验馆，推动月子文化教育与复兴，也将在北京、上海、深圳、成都、长沙、广州、南京、青岛等地加开月子中心，从月子餐饮烹煮外送，跨足实体月子中心。目前在大陆各大主要城市，开设广禾堂实体店面，让民众方便近距离接触坐月子相关知识与产品。